Isso não é bem uma receita, mas uma dica para aproveitar as sobras de alimentos e fazer uma refeição bem gostosa. Eu tinha uma sobra de molho de linguiça, mais uma porção de purê de batatas, aí resolvi inventar e deu nisso. Fiz assim:
Coloquei o molho de linguiça já pronto com o purê de batatas numa panela, acrescentei duas batatas cruas cortadas em rodelas, uma colher de extrato de tomate, 1 xícara e meia de arroz e fui refogando, depois acrescentei algumas folhas de sálvia (da minha horta) e ajustei o sal, coloquei água e foi só esperar ficar no ponto cremoso de risoto. E ficou muito gostoso, o purê deu uma cremosidade extra no prato.
São estas coisas que me encantam na cozinha, criar, inventar, reaproveitar e ver que é possível fazer coisas incríveis e simples!
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