Ganache de chocolates

Uma vez fui num restaurante renomado aqui da minha cidade e provei uma sobremesa que quase morri de tão boa. Repeti todas as vezes possíveis (rsrsrs).

Imaginando como seria, fiz este doce e ficou muito próximo do que eu provei lá, mas muito melhor. Super calórico, nada saudável, mas muito, muito saboroso! 

Essa é pra quem pode comer sem se preocupar com a balança...

Ingredientes:

- 1 barra de chocolate branco

- 1 barra de chocolate ao leite

- 2 caixas de creme de leite

- biscoitos de sua preferência - usei tipo champanhe

- licor de chocolate (opcional)

Modo de Preparo: Derreta os chocolates separadamente e misture uma caixa de  creme de leite em cada um, transformando-os em ganache. Se desejar adicione 1 colher de sopa de licor de chocolate na mistura marrom. Em um refratário faça camadas com os biscoitos intercalando os ganaches. Decore com raspas de chocolate. Sirva gelado!

 

Este é um doce que não vale a pena fazer se você tem descontrole ou compulsão por doces, pois tenho certeza que você não vai aguentar comer só um pouquinho....