Macarrão Integral ao Molho de Espinafre

Estou numa onde mais light, por uma vida mais saudável e feliz. Aos poucos receitas melhores virão, enquanto isso  esse macarrãozinho básico e gostoso!

Ingredientes:

- Macarrão de sua preferência

- Folhas de espinafre

- 500ml de leite

- 1 dente de alho

- 1 colher de sopa de margarina

- 3 colheres de sopa de farinha de trigo aproximadamente

- 1 cravo

- 1 folha de louro

- sal a gosto

-  3 a 4 fatias de queijo mussarela

Modo de preparo: Cozinhe o macarrão conforme instruções. Para o molho, bata o leite no liquidificador com as folhas de espinafre e reserve. Em uma panela coloque a margarina, o dente de alho, o cravo e o louro para fritar e dar sabor (se quiser pode cravar o cravo no louro e no alho, assim fica mais fácil de retirar depois. Logo que a margarina derreter, acrescente a farinha e vá mexendo bem para não empelotar. Em seguida acrescente o leite reservado e misture bem. Retire o dente de alho e continue misturando até engrossar, então acrescente o sal e as fatias de queijo e espere que as mesmas derretam e incorporem o molho. Em seguida é só servir sobre o macarrão.