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quinta-feira, 27 de junho de 2013

Biscoito de Gergelim e Linhaça


Amo estes biscoitos de gergelim, e eu só encontro em lojas que vendem produtos naturais, catei uma receita no blog Cantinho Vegetariano e gostei muito. Repasso com carinho. 

Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo branca
- 1 xícara de gergelim torrado ou preto ou metade de cada - usei uma metade de linhaça
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) azeite de boa qualidade
- 3/4 de xícara de água

Modo de Preparo:
Coloque as farinhas em um recipiente médio. Adicione o sal. Misture bem todos os ingredientes secos. Adicione o azeite e a água. Amasse até ficar uma massa homogênea (desgrudando da mão). Antes de abrir a massa polvilhe com farinha uma superfície lisa onde você for abrir a massa, para não grudar. Abra a massa e coloque em uma assadeira quadrada, corte as tiras no comprimento desejado antes de assar. Asse em fogo médio de 180º C por 15 a 20 minutos até dourar. Os meus "douraram" um pouco demais!



Por uma vida mais saudável!


10 comentários:

  1. Adorei a batata de micro que vi no teu blog ficou ótima, bjo

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    1. Oi, Raquel!
      Coisa boa receber este tipo de retorno. Fico feliz que tenha gostado. bjs

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  2. Respostas
    1. Oi, Jamille!
      Você fez os biscoitos?
      O que achou?
      bjs

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  3. Que legal essa receita Rita.. eu tinha visto várias que usavam margarina e como não gosto muito de margarina por serem ricas em gorduras trans eu nunca tentei fazer...
    Essa com azeite deve ficar muito melhor!! Mais ou menos quantos renderam??

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    1. Oi, Rafaela!

      Agradeço sua visita. Não sei te precisar quantos biscoitos renderam, pois alguns cortei em forma de coração e outros em tiras. Eu espichei com rolo, quero fazer no cilindro pra ficar mais fininho. Mas rende bastante e fica muito gostoso. Só que eles assam rápido e eu descuidei e os meus ficaram levemente tostados.

      Um grande abraço e não esqueça de me contar como ficou e o que achou da receita. Bjs

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  4. FAREI LOGO!!!!! GRATA! FELIZ NOVO CICLO!

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