Musse de Maracujá no Ovo de Páscoa

Vi no facebook algumas imagens de bolo no ovo de Páscoa e achei muito inspirador. Então resolvi conciliar minha sobremesa favorita à esta ideia, ei ficou lindamente apresentada no almoço de Páscoa.

Fácil e diferente.

Ingredientes:

Para o musse:

- 4 maracujás azedos (a quantidade varia do seu gosto se preferir mais doce ou mais azedinho)

- 2 cremes de leite

- 1 leite condensado

Para o ganache: 

- chocolate ao leite 

- creme de leite

Para o ovo de Páscoa:

- chocolate ao leite derretido.

Modo de preparo:

Derreta o chocolate ao leite e prepare na forma de ovo como se fosse fazer um ovo de páscoa habitual, só que mais grossinho. Estando pronto, mantenha na forma e na refrigeração. Prepare o musse batendo muito bem os ingredientes no liquidificador, se preferir bata primeiro as sementes e coe usando só o suco, eu deixo as sementes porque ficam bem moidinhas. Bata bem.

Prepare o ganache, derretendo o chocolate e misturando o creme de leite à ele. Agora é só montar, intercalando camada de musse, colocando pra gelar, depois de ganache, volta pra geladeira e assim por diante. Aqui em casa adoramos o musse em ponto de sorvete, por isso eu deixo congelar. Retire da forma na hora de servir e se desejar faça uma calda com maracujá para decorar.

Receita da Calda de Maracujá aqui.