Biscoitos Digestivos

Adorável sabor, o único problema deste biscoito é a margarina, mas que pretendo substituir por leite desnatado ou iogurte. A receita que segue abaixo e encontrei lá no blog da Letrícia No Calor do Fogão

Fiz para o aniversário das minhas filhas e já adaptei a receita acrescentando frutas cristalizadas, pepitas de girassol e até uva passa, fica um melhor que  outro.

Ingredientes:

- 175g de farinha de trigo integral

- 25g de aveia

- ½ colher (chá) de sal

- 1 colher (chá) de fermento em pó

- 75g de manteiga ou margarina 

- 40g de açúcar mascavo

- 2-3 colheres (sopa) de leite 

Modo de preparo: Misture a farinha e a aveia e aí peneire o sal e o fermento. Acrescente a margarina e mexa até a mistura lembrar migalhas de pão. Junte o açúcar e mexa. Acrescente o leite e misture até obter uma massa firme. Abra com o rolo de macarrão, deixando a massa fina (uns 2 mm), e recorte com cortador ou copo. Se quiser, espete cada biscoito com um garfo, a fim de deixá-lo com uns furinhos que nem os da foto, ou coloque uma uva passa para decorá-lo no corte florzinha. Ponha numa assadeira untada e polvilhada com farinha e asse em forno preaquecido a 180ºC durante 15 a 20 minutos. Transfira para uma grade para esfriar. Depois é só degustar quente ou frio.

 Vai um pedaço?

Lindas flores digestivas pra vocês!