Essa receita eu descobri no blog http://receitasdetodososdias.blogspot.com/ da Beth Chef, lá tem muitas receitas caprichadas e fáceis! Obrigada pela receita Beth, gostei tanto que também quis compartilhar aqui!
INGREDIENTES:
1 Litro de leite
4 colheres de vinagre branco
MODO DE PREPARO:
Ferva o leite, desligue o fogo e coloque as 4 colheres de vinagre , mexa bem com uma colher de pau. Tampe com um guardanapo de pano e deixe coagular por pelo menos 6 horas. Depois coe a mistura com uma peneira ou pano para retirar o soro. A ricota já está pronta, se prferir pode-se adicionar temperos à gosto (sal, tempero verde, orégano, etc). Fica uma delícia!
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