Amigos

domingo, 22 de setembro de 2013

Meu SEGREDO para EMAGRECER


Infelizmente não existe milagre. Se queremos emagrecer, é necessário estar disposto às mudanças que isto implica na nossa vida, na nossa rotina e principalmente nas nossas escolhas. 

Muitas e muitas vezes eu quis SER EMAGRECIDA. Queria emagrecer sem abrir mão da minha alimentação exagerada e errada. Queria emagrecer assistindo Tv, deitada comendo pipoca ou qualquer outra coisa doce acompanhava meu chimarrão...

Queria emagrecer mas achava mil e uma desculpas (uma mais esfarrapada que a outra). Um dia recebi a ajuda do Daniel Vargas do Blog Nossa Dieta (Contei aqui) e resolvi de fato estar disposta a usar esta ajuda como último recurso para de fato emagrecer. 

Meu problema é muito comportamental. A parte teórica de alimentação saudável e atividade física assim como muitas pessoas eu sei de cor, sou quase uma profissional (brincadeira), mas estas teorias não estavam me ajudando, era preciso fazê-las acontecer. Usei mil recursos, não tomei nenhum remédio, nenhum alimento específico, apenas MUDEI HÁBITOS. E mudar dói... É difícil, mas É POSSÍVEL...

E com esta mudança fui me fortalecendo, fui me descobrindo e fui me apaixonando por mim...

Não vou mentir e dizer "nossa que  fácil que é escolher coisas saudáveis, dizer não ao açúcar", mas com esforço e as vezes com muito esforço, é possível. Principalmente se temos apoio, e este eu tive incondicionalmente do meu esposo, que junto comigo, adotou um novo estilo de vida, com menos açúcar, menos sal, menos óleo, menos gordura, sem frituras... 
E com mais coisas integrais, mais temperos, mais sementes, mais sabor, mais atividade física, sim estamos unidos até nisso... Quando bate o desânimo em um o outro ajuda e arrastar até a academia... Dia desses até minha filha foi até a cama onde eu estava atirada e disse no meu ouvido "mamãe, você precisa ir na academia" dei um salto e resolvi ir, pois lá estava eu usando alguma desculpa para não ir...

Em dias de TPM a coisa fica mais complicada, dá vontade de comer mais, de comer como antes. Mas entendo que tudo faz parte do processo de mudança. Não é possível mudar da noite para o dia, ou em uma semana, ou mesmo em um mês...anos de alimentação errada e sem controle... Eu me permito sim alguma porcaria, algum doce, uma cerveja, ou algo que não está nos meus planos alimentares habituais a partir de agora, mas não me permito sempre. E quando como algo diferente, meu organismo já adaptado aos novos BONS HÁBITOS, já reage... E eu não sinto culpa. Cortei aquele círculo vicioso de comer, se sentir culpada e comer mais.

Tudo isso foi possível pois comecei a me conhecer e RECONHECER a mim mesma e minhas desculpas... Não posso dizer que só a ajuda do Daniel Vargas foi o resultado da minha vitória, mas foi um apoio fundamental... Eu lia muito sobre emagrecimento, via histórias de pessoas que venceram, eu sabia, simplesmente sabia de tudo, mas não sabia como me desmascarar das minhas desculpas...  Eu estava com academia paga desde novembro do ano passado e só comecei a usufruí-las de fato todos os dias desde junho deste ano... Cada vez era uma desculpa e eu ia perdendo dias de minha vida com o sedentarismo... E o Daniel sem papas na língua me deu broncas e me encorajou a enfrentar-me, e assim estou enfrentando-me diariamente e na maioria das vezes VENCENDO-ME....

É aos poucos, é uma vitória a cada dia, e nem sempre vamos vencer... Tem dias que fico derrotada, sabotada, me sentindo péssima e com vontade de largar tudo de mão, mas passa e eu recomeço a cada dia...

Tem uma amiga muito querida que tem em ajudado muito neste processo de transformação de mim mesma, que é  Raquel Gross. Uma pessoa que me fala o que precisa ser dito sem medo, me apoia, me debocha, me puxa as orelhas e me faz sentir viva! Um agradecimento especial á você!

Quando procuro fotos minhas para fazer comparativos, eu não consigo achar nenhuma minha sozinha ANTES, pois não gostava de sair em fotos, e as poucas que tenho são sempre escondida atrás de alguma coisa ou alguém... É muito triste não se gostar... E com emagrecimento eu estou me gostando, estou vendo meu potencial, estou voltando a acreditar em mim e vencendo medos que eu achei que nunca venceria....

Lute por você, não desista de você, um dia vai dar certo....

- Minha FORMATURA (2007) não foi motivo para eu emagrecer...


- Meu CASAMENTO (2008) não foi motivo para eu emagrecer...


- Mas estes dois lindos motivos foram, porque mais do que emagrecer, eu quero ensinar hábitos saudáveis e desejo que elas também tenham uma vida mais feliz e com escolhas melhores referentes à alimentação... Por elas e pra elas!
ISABELA E GIOVANA amo vocês!


Deixo um vídeo muito inspirador da querida Petê Camargo. Ela emagreceu 75 kilos ao longo de 4 anos e os vídeos dela são muito motivadores, com uma fala simples, e bem pessoal ela nos prende e nos motiva!




Enfim, meu segredo para emagrecer não é segredo, rsrsrs: REEDUCAÇÃO ALIMENTAR (preferir alimentos mais saudáveis e nutritivos e em menores quantidades) e ATIVIDADE FÍSICA sempre que possível. 
E o principal: QUERER isso mais do que querer comer, E NÃO DESISTIR NUNCA!

sábado, 21 de setembro de 2013

ARROZ NUTRITIVO DE CENOURA


Aqui em casa amamos cenoura em todas as versões... Esse arroz deu um colorido lindo no nosso almoço.

Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz parbolizado
- 2 cenouras
- tempero verde
- 4 xícaras de água
- sal se desejar (aqui eu aboli o sal do arroz)

Modo de Preparo: Bata uma das cenouras descascadas no liquidificador com a água e coloque sobre o arroz levando ao fogo baixo. Rale a outra cenoura e reserve até quase a água do arroz secar. Desligue o fogo, misture a cenoura ralada e o tempero verde e tampe. Sirva com seu acompanhamento favorito. Aqui foi frango e brócolis. Simples né?

quinta-feira, 19 de setembro de 2013

SORVETES PURA FRUTA para momentos de desespero!

SORVETE DELICIOSO DE BANANA E AMEIXA SECA



Com este calor repentino que deu aqui no Sul nada melhor que um sorvete pra refrescar. E se ele for sem açúcar, sem gordura, pura fruta melhor ainda né?

Ingredientes:
- Bananas maduras (usei 3)
- Ameixas secas sem caroço (usei umas 8 até ficar bem escurinho)
- 2 colheres de sopa de iogurte natural (opcional)

Modo de preparo: bater tudo no liquidificador e levar pra gelar até o ponto desejado. Decore com uva passa, gergelim, linhaça, granola, etc. Essas quantidades renderam 2 sorvetes desses.


SORVETE DE MANGA - PURA FRUTA



Receita da minha amiga Raquel Gross. Super aprovada aqui em casa.

Ingredientes:
- Manga madura
- Iogurte natural desnatado

Modo de preparo: Bater os ingredientes no liquidificador e levar para gelar até o ponto desejado. Não medi as quantidades, mas coloquei os pedaços de manga e fui colocando o iogurte até a mistura ficar cremosa. Sirva decorado com sementes de gergelim negro.



quarta-feira, 18 de setembro de 2013

TINTA CASEIRA



Vi uma postagem no face que ensinava e decidi testar.


TINTA CASEIRA!

- 1 medida de farinha de trigo
- 1 medida de sal
- 1 medida de água
- corante alimentício

Misture tudo e deixe a criançada fazer a festa!



Esteja preparada pra bagunça, pra sujeira mas principalmente para diversão. Deixe eles descobrirem a textura, as cores, enfim, que este momento seja de alegria e aprendizagem porque bagunça certamente vai ter, então se não estiver disposta à isso nem faça!




ISABELICES E GIOVANICES...

Eu lavando a louça do almoço dia desses e o Everton no pc "cuidando" as meninas. Logo vi que estava tudo muito quieto. Gritei da cozinha pra ele:
- Está vendo as meninas?
Ele responde: 
- Elas estão aí nos fundos.
- Verifico que elas não estão lá e corro pra frente de casa e não às vejo, até que ouço uns risinhos abafados e eis que as encontro dentro do carro num dia super quente com vidros fechados. 

CRIANÇA QUIETA ou está dormindo OU ESTÁ APRONTANDO. VERIFIQUE SEMPRE!

E não confie nos homens para cuidar delas, kkkk (brincadeira, meu marido é um paizão, mas como todo homem não tem instinto materno)!




terça-feira, 17 de setembro de 2013

Rosca Doce Integral - Recheada com maçã e uva passa


Finais de semana eu me permito comer alguma gordice, e esta rosca doce é integral 100%, o que diminui a culpa e aumenta a saciedade. 

Ingredientes:
- 2c.s. de fermento biológico
- 1 c.s. de açúcar mascavo
- 1 xícara de água morna
- 4 c.s. de farinha de trigo integral
- 2 ovos
- 1/2 xícara de iogurte natural 
- farinha de trigo integral até dar ponto de espichar

Recheio:
- açúcar mascavo, canela, maçã cortada em cubinhos e uva passa.

Modo de preparo: Comece misturando o fermento, o açúcar e as 04 colheres de  farinha. Acrescente a água morna e deixe tampado por uns 10 minutos ou até criar uma esponja. Bata os ovos e misture o iogurte e leve à mistura juntamente com a esponja que se formou. Vá adicionando a farinha de trigo integral até que a massa desgrude das mãos. Abra a massa com rolo e distribua uma camada fina de açúcar mascavo e canela, acrescente as maçãs e as uvas passas. Enrole a massa como rocambole e corte na espessura desejada. Leve ao forno até dourar. Finalize com uma caldinha de leite desnatado com açúcar de confeiteiro se desejar e polvilhe açúcar e canela por cima.



segunda-feira, 16 de setembro de 2013

Comida Divertida: Peppa Pig em dose dupla


Minhas tentativas de reproduzir a Peppa deu nisso. No lanchinho da tarde, feita com pãozinho e brincando com seu irmão Jorge.

No almoço ela ficou mais parecida com a Tasha dos backyardigans mas tá valendo. Ela achou que fosse um hipopótamo... Hehehe. Feita com purê de batatas.


Só este sorriso já é motivação e satisfação!

sábado, 14 de setembro de 2013

Como conservar a banana por mais tempo


Dica simples, mas que é fundamental principalmente aqui em casa onde a banana é uma fruta multiuso. Consumimos muita banana e para que ela não fique murchinha e caindo do cacho rompendo a casca e ficando exposta às mosquinhas e outros insetos como na foto abaixo, nós separamos elas do cacho, pois assim ao amadurar elas não caem e não ocorre essa fissura tão chatinha que me faz perder a vontade de comer a fruta.


Dica simples, mas que funciona. As bananas amadurecem igual, só que não ficam expostas.


sexta-feira, 13 de setembro de 2013

Pão Integral Nutritivo de Cenoura e Iogurte - Liquidificador

 


Cansada de comprar pão dito integral que não é integral 100% com açúcares e gordura além da farinha branca e corante, resolvi fazer o meu e ficou muito bom.

Ingredientes:

- 3 ovos
- 1 copo de iogurte natural desnatado
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo integral
- 2 cenouras cruas
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de farelo de aveia
- sal (opcional)
- 3 colheres de sopa de fermento químico (de bolo)

Modo de Preparo: Bata os ovos, uma das cenouras e o iogurte no liquidificador. Em uma bacia, misture as farinhas e rale a outra cenoura. Adicione os ingredientes batidos no liquidificador e acrescente o fermento misturando bem. Coloque em forma untada e leve para assar.

Fácil, gostoso e muito nutritivo, sem gordura sem açúcar e sal só se você quiser.



quinta-feira, 12 de setembro de 2013

Bolo de chocolate e Iogurte - SEM GORDURA


Esse bolo a Isabela me ajudou a fazer do início ao fim, desde quebrar os ovos até untar a forma. Mais um bolinho saudável e com pouco açúcar. Sabores diferentes para uma vida melhor...

Ingredientes:
- 04 ovos
- 2 bananas maduras
- 1 copo de iogurte natural
- 1 xícara de farinha integral
- 1/2 xícara de farinha branca
- 1/2 xícara de farelo de aveia
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 06 colheres de sopa de chocolate em pó
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- sementes (uva passa, gergilim, linhaça, girassol, etc)


Modo de preparo: Bater os ovos, o iogurte e a banana no liquidificador. Misturar os demais ingredientes secos em uma vasilha e em seguida acrescentar a parte líquida já batida. Misture bem e leve para assar em forma untada à 180º, até ficar no ponto.


quarta-feira, 11 de setembro de 2013

Birras na hora de comer


Comentei em janeiro no blog sobre a dificuldade que a Isabela passou a ter ao comer sozinha. Foi a única regressão que ela teve com o nascimento da irmã.Ela continua fazendo graça na hora de comer aqui em casa, pois na avó come e nem aceita ajuda. E não adianta as comidas divertidas, pratos favoritos, castigo, etc. 

Tem horas que eu tenho que me transformar ora em "grande urso esfomeado" (foto abaixo) ora numa mamãe passarinho (foto acima) que alimenta seu pequeno pássaro... 


Confesso que nem sempre tenho essa disposição... Mas deixo a dica pra quem mais estiver enfrentando isso. Transforme-se...

Outra tática é fazer adivinhação de alimentos: Ela fecha os olhos e tem que adivinhar o que eu coloco na boca pela textura e sabor. Com esta até o mamão ela come dando risada.

Beijos de uma mãe que enlouquece na hora do almoço, pois todos os dias é a mesma situação. "Não quero comer" "Não consigo comer", "Preciso de ajuda"....

Não costumo me estressar, se ela não come o almoço vai comer só na hora do café da tarde, mas normalmente ela come, só que com ajuda... Afff!

terça-feira, 10 de setembro de 2013

Frango com abóbora itália e manjericão - SEM ÓLEO


Estou aprendendo a cozinhar sem óleo, e aprendendo muitas receitas saudáveis. 
É preciso MUDAR!

Ingredientes:
- Frango em cubos temperados à gosto.
- Abóbora Itália em cubos
- Folhas de manjericão.

Modo de Preparo: Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e quando a mesma estiver quente, acrescente o frango picado, deixe um instante e mexa em seguida, virando-os para cozinhar dos dois lados. Se houver necessidade, acrescente um pouquinho mínimo de água. Quando já estiverem cozidos, acrescente a abóbora e refogue até que fiquem levemente macias sem perder a "crocância". Por último acrescente as folhas de manjericão fresco. E é isto!

Dica: Aproveite a abóbora e corte em fatias finas e tempere junto com algumas folhas de chicória, tendo assim uma bela e deliciosa salada para acompanhar.


segunda-feira, 9 de setembro de 2013

Comida Divertida: Um passeio ao sol


Que sua semana seja abençoada e cheia de alegria!

Um carrinho de polenta sobre chão de arroz e frango. Rodas de cenoura.
Mais uma ideia pra partilhar com vocês.
bjs


domingo, 8 de setembro de 2013

Faça uma horta e seja saudável!


Minha horta anda meio judiada com estas chuvas e frio aqui do sul, sem contar que nas escapadas das galinhas e do coelho, meus temperos que estavam fora da horta foram devorados... Aquela história de que não pode dar salsa para coelho é puro mito, o meu devorou meu canteiro inteiro de salsa e está lá, cada vez mais gordo e lindo.

Mas a ideia hoje é mostrar que é possível plantar no vaso algumas hortaliças. A da foto acima é uma chicória, linda e gostosa que eu estava até com dó de arrancar, mas foi muito bem aproveitada. Tenho salsa, cebolinha e algumas ervas nos vasos também. Se seu espaço é pequeno, tente isto. É muito bom poder acompanhar todo o processo do desenvolvimento das plantinhas, sem contar que o sabor delas recém colhidas é bem melhor...


Couve, alface crespa e salsão...


Todos os dias faço uma feirinha na minha horta e sempre temos salada verde para acompanhar. Espero que as chuvas parem, pois elas tem judiado das minhas plantas. 

Enfim pra finalizar um estímulo: 
SEJA SAUDÁVEL!


sábado, 7 de setembro de 2013

Meu emagrecimento e Mudança de vida!


Depois de inúmeras tentativas fracassadas, de desistir e recomeçar, de esquecer completamente de mim, eu consegui descobrir a força que existia dentro de mim.

Foi preciso querer isto mais do que qualquer coisa.
Foi preciso me colocar em primeiro lugar, me conhecer, apaixonar-me por mim. 
Foi preciso identificar os meus problemas e o que desencadeava o comportamento compulsivo.

Sim, eu só estava gorda porque estava comendo demais e não estava me exercitando.

Recebi muitas mensagens cheias de carinho me pedindo o tal o tal "milagre". O milagre é o mesmo de todas as pessoas que conseguiram: MUDAR.

Alimentar-se melhor (isso inclui alimentos melhores e em menores quantidades), alimentar-se para nutrir-se não para punir-se. E junto à isto a atividade física. Mas confesso que a ALIMENTAÇÃO é o segredo, que aliado ao exercício físico fazem a transformação acontecer.

Parei de me focar só no peso e comecei a notar as roupas sobrando, as pessoas notando, mesmo que na balança não mudasse muita coisa. Foi preciso EU MUDAR, por mim, por minhas filhas e por minha família.

Infelizmente anos de alimentação errada nos cega. Eu estava habituada a repetir com minhas filhas o comportamento de sempre trazer um doce ou um salgadinho do mercado. Cada vez que eu ia, era um chocolatinho, uma balinha e a Isabela já estava acostumada. Um dia levei ela junto e a deixei escolher e adivinhem, ela escolheu um KIWI, parece que nesta hora a ficha caiu pra mim. ERA PRECISO MUDAR E ENSINAR MINHAS FILHAS A TEREM HÁBITOS MELHORES QUE OS MEUS. Fiz então a marca dos meus 30 anos a marca da minha mudança.

MUDAR DÓI. DÁ MEDO! 
Mas quando essa mudança vai nos transformando, vamos ganhando confiança, alegria, e força pra continuar todos os dias.
Nem sempre é fácil, mas é possível. Devagar, sem pressa. 

Minha dica pra quem quer MUDAR, é:
- Deseje isto intensamente. Não se acomode, não se contente, não use desculpas. 
- Não vamos perder de uma hora pra outra tudo que ganhamos seja numa gravidez ou ao longo da vida. É aos poucos. Essa mudança tem que ocorrer de dentro primeiro. Mudando nossa cabeça, nossos sentimentos, nosso comportamento diante da comida.

Já se foram 16 quilos em um ano. E já estou no meu IMC normal, MAS quero perder ainda uns 10 quilos. Atualmente com 70,500. Até o natal quem sabe 65? 

Sei que esta experiência está me deixando muito feliz. Aos poucos estou resgatando minha auto-estima, minha confiança, minha força e minha alegria comigo mesma...

Deixo abaixo alguns links pra quem quiser acompanhar esta luta que vez ou outra eu postava aqui. Observem as datas e os textos... Muitas vezes depressivos, cheios de desculpas, pedindo socorro... Era eu gritando dentro de mim mesma, perdida, escondida dentro de alguém que não quero ser mais...











Uma imagem para rir, hoje só consigo rir, antes jamais partilharia uma imagem assim, hehehe. Confiança é tudo! Foto tirada em fevereiro deste ano, fiquei pior do que eu estava.


Mas hoje estou assim, melhor, seguindo em frente e vencendo o que me impedia de emagrecer: EU MESMA!
Bjs e em breve mais antes e depois...


sexta-feira, 6 de setembro de 2013

Comida Divertida: Fruta no Palito - Manga


 O sucesso deste pirulito foi tão grande que precisei fazer de novo desta vez usando manga em forma de corações.

Cortei a manga com cortador e levei ao congelador para ficar bem geladinha, depois espetei no palitinho e foi sucesso!
Ela acha o máximo esse mode de apresentar a fruta.


quinta-feira, 5 de setembro de 2013

Chocolate quente simples

 
Friozinho e a vontade de comer doces penso logo em um chocolate quente. Tetei fazer uma versão menos calórica pra poder comer sem muita culpa. Ficou bom demais! Para aqueles momentos de desespero....

Ingredientes:
- 250ml de leite desnatado
- 2 col. sopa de amido de milho
- 2 col. de chocolate em pó
- canela em pó

Modo de Preparo: Coloque 200ml de leite para ferver, e com os 50ml restantes dissolva o amido e o chocolate em pó. Quando o leite começar a ferver, despeje o restante com a mistura e vá mexendo até engrossar. Polvilhe canela em pó. Se desejar, acrescente açúcar, mas o chocolate em pó já é doce o suficiente.


quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Pic Nic no Jardim de Casa


 Quando fizemos ano passado um pic-nic no Jardim botânico, a Isabela amou, e sempre me cobrava outro. Já fizemos na sala de casa, e desta vez resolvemos fazer no jardim... Partilho aqui esta simples ideia para inspirar e motivar você a fazer também, seja com seus filhos, amigos, maridos, família, enfim... A graça está no momento...

A cesta organizada com frutas, bolo, pãozinho e suco, além dos livros é claro...  

 Foi praticamente um café da tarde na frente de casa, despojadamente...


 E com companhias mais que agradáveis... 

 É legal levar opções saudáveis, e fazer seus filhos ajudarem em todo o preparo deste momento...

Criança não precisa de muita coisa e a gente também não. Precisamos uns dos outros, isso é sinônimo de felicidade!
E esta felicidade sim está ao alcance de todos...

 O momento da história também foi marcante e divertido...

Finalizo com uma frase que vi na internet e não sei de quem é a autoria, mas ela mexeu comigo profundamente:

"Você nunca terá esse dia com seus filhos de novo. Amanhã eles serão um pouco mais velhos que hoje. Aproveite!"