Bolo de Laranja "Simples Assim"

Ás vezes bate aquela vontade de comer um bolo simples, sem calda, sem recheio e sem frescura. Esse bolo delicioso e perfumado eu encontrei nas preciosas receitas da querida Lylia do blog Simples Assim. O meu não ficou tão lindo quanto o dela e também não coloquei cobertura porque o marido prefere assim, mas ficou maravilhoso. Uma receita perfeita pra fazer num fim de tarde e servido com chá de flores e folhas de laranjeira...

Eu mudei algumas coisinhas na receita e não fiz a calda sugerida, quem quiser ver a receita original vai no blog da Lylia!

Ingredientes:- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 ½ colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 ½ colheres (chá) de fermento em pó
- 1 1/3 xícaras de açúcar 

- ¾ xícara (170g) de margarina
- 3 ovos grandes
- raspas da casca de 2 laranjas- 1 ½ xícaras de iogurte natural integral
- ¼ xícara (60ml) de suco de laranja

Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe a forma. Em uma tigela média, peneire a farinha, o bicarbonato e o fermento em pó. Reserve. Na tigela grande da batedeira, bata o açúcar e a manteiga até misturar bem. Junte os ovos, um a um, seguidos das raspas de casca de laranja e a baunilha. Raspe as laterais da tigela com uma espátula de silicone algumas vezes. Em velocidade baixa, junte os ingredientes peneirados em quatro adições, alternando com o iogurte em três adições. Acrescente o suco de laranja e misture.

Transfira a massa para forma preparada e alise a superfície. Asse por 50-60 minutos ou até que o bolo cresça e doure (faça o teste do palito). Deixe esfriar completamente na forma, sobre uma gradinha. (Eu não esperei, não resisti, hihihi)