Sorvete com Ganache

Essa montagem eu fiz no Natal e apesar da simplicidade ficou bonito e delicioso. Ideal para surpreender alguém num almoço de final de semana.

Ingredientes:

- 1 pote de sorvete no sabor de sua preferência (usei passas ao rum)

- 1 barra de chocolate meio amargo

- 1 creme de leite

- 1 colher de sopa de licor de chocolate

- Cerejas em calada para decorar

                           

Modo de preparo:

Distribua metade do sorvete em uma forma de pão socando bem o fundo. Depois  leve à gelar, enquanto isso faça o ganache derretendo o chocolate e misturando o creme de leite e o licor. Coloque o ganache sobre o sorvete que está na forma e leve à gelar novamente. Depois distribua o restante do sorvete sobre o ganache nivelando bem. Deixe gelar até a hora de servir. Para desenformar, basta colocar a forma por alguns segundo em um recipiente com água quente.

Decore com cerejas em cala  e sirva em fatias surpreendendo a todos.