Comida Divertida: Caracol em dose Dupla

Faz tempo que eu não faço as comidas divertidas. Isabela está sempre me cobrando, mas acontece que agora tem que ser tudo em dose dupla...

A primeira comidinha divertida de 2014 foi este caracol simples com purê de batatas, arroz, lentilha e frango. Fui inventar moda né, agora é sempre assim... Tudo que a Isabela ganha, a Giovana já sabe pedir igual... Mãe de quase gêmeas é isso.

Beijos e muitas comidas divertidas vem por aí...

Bolo Preto - Aniversário do Marido!

Esse bolo delicioso eu fiz para o aniversário do meu marido ano passado, e quem me deu a receita foi uma amiga na época que eu ainda trabalhava na Universidade, a querida Roberta Flor (saudades). Sempre que faço essa receita que está anotada em uma cópia de e-mail impressa no meu caderno de receitas, lembro com carinho dela e do seu talento para culinária...

Ingredientes:

- 5 colheres de dopa de margarina

- 2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

- 1 1/2 de bicarbonato de sódio

- 4 colheres de chá de fermento para bolo

- 1 xícara + 1/4 de açúcar

- 1 xícara + 1/4 de leite

- 3 ovos

- 3/4 xícara de cacau

- 1 colher de chá de baunilha (opcional)

- 1 colher de chá de cravo em pó

- 1 colher de chá de canela em pó

Ingredientes do recheio e cobertura que eu fiz

- 2 tabletes de manteiga sem sal

- 2 leites condensados 

- cacau ou chocolate em pó

Modo de preparo da massa: Coloque os ingredientes em um recipiente e bata na batedeira em velocidade máxima até obter uma massa lisa. Por último acrescentar o fermento e bater novamente. Assar em forno 180º em foma untada e polvilhada. Depois de pronto e frio corte para rechear.

Modo de preparo do meu recheio: Bata todos os ingredientes na batedeira até que fique bem homogêneo. Utilize esse creme tanto para o recheio quanto para cobertura. Mantenha sempre na geladeira, pois o creme é à base de manteiga e se exposto por muito tempo ao calor, acaba derretendo.

Eu sempre faço uma calda rala de chocolate para umedecer as camadas do bolo antes de receber o recheio.

Neste dia, eu havia planejado tudo muito diferente, pois iria utilizar o quiosque grande da Associação onde fomos comemorar, fui bem cedo pra garantir o lugar e adivinhem, estava reservado. Fiquei um tanto desesperada, pois é o único quiosque que possui freezer... Os demais só churrasqueira e pia... Tive que de última hora improvisar tudo. Eu sofro muito quando as coisas não saem como eu planejei, e prometi pra mim mesma que neste ano de 2014, seria mais flexível quanto à isso pra não sofrer tanto. Mas no fim deu tudo certo. Partilho um pouco aqui como foi especial esse nosso dia, ainda que a maioria dos amigos não compareceram, mas os de fé estavam lá!

Preparei uma mesa pra recepcionar meus convidados com o delicioso Bolo de Milho, frutas, suco e claro, o chimarrão... Depois de um belo churrasco com muita salada... E de sobremesa Sagu com creme de leite (sem fotos).

Para a hora do Parabéns, fiz deliciosas mini pizzas, beijinhos e brigadeiros...

Meus pais, meus sobrinhos e meu irmãos nos prestigiaram com suas presenças!

Minha cunhada mana do meu marido e seu namorado.

Minha queridíssima prima Ritinha e seu adorável namorado.

Os amigo da época do quartel...

Sogrinha

Amigos, padrinhos e afilhados... Amizade de longos anos...

Foi um dia muito especial, preparado com muito carinho. 

Beijos

Cuca de Uva Preta

Essa receita já apareceu aqui no blog, mas agora disponibilizo com a versão feita com uva, DELICIOSA! Rendeu duas dessas.

Ingredientes:

Massa:
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 envelope do fermento granulado
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite morno

Cobertura:
- suco de uva preta concentrado natural caseiro (opcional)
- uvas pretas

Farofa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Raspas de limão
- 4 colheres (sopa) de manteiga gelada
- Canela à gosto

Modo de Preparar: 

Em uma tigela, coloque o leite com 1 colher do açúcar e misture até dissolver. Junte o fermento e meia xícara da farinha, e continue misturando um pouco mais. Cubra e deixe essa “esponja” descansar por vinte minutos ou até dobrar de volume. 

Acrescente os ovos, a manteiga, o sal e o restante do açúcar e da farinha. Amasse até soltar das mãos.

Coloque a massa em assadeira untada e polvilhada, espalhando-a bem pela assadeira, com as mãos. Deixe crescer até dobrar de volume.

Faça o suco de uva fervendo os grão das uvas com um poquinho de água e açúcar, depois de soltar bem a cor, coe muito bem e espere esfriar, utilize esse suco concentrado para espalhar sobre a cuca, o restante, você pode acrescentar água e usar como suco. Em seguida, misture os ingredientes da farofa com a ponta dos dedos, até esfarelar bem. 

Montagem: Coloque o suco concentrado natural frio por cima da cuca, em seguida acrescente as uvas em grãos e por último a farofa. Asse em forno pré aquecido a 180°, até que enfiando um palito este saia limpo.

A massa não fica muito doce, se desejar acrescente mais açúcar no preparo da mesma.

Geladinho Extra - Cremoso

Meu armário ainda tinhas umas gordices das festividades de final de ano e para dar fim aos 3 cremes de leites que eu encontrei lá, resolvi fazer um geladinho e ficou MARAVILHOSO, lembrando muito aquele famoso picolé Chicabom.

Ingredientes:
- 3 cxs. de cremes de leite 

- Achocolatado em pó 

- Chocolate em pó 

Modo de Preparo: 

Bata no liquidificador os cremes de leite com achocolatado e chocolate em pó (quantidades à gosto). Coloque em saquinhos próprios, ou forminhas de picolé ou gelo. E leve ao freezer até endurecer, depois é só se deliciar, parece um sorvete de tão cremosos e gostoso, lembra muito o picolé Chicabom. Para o calor que faz aqui no RS é uma boa pedida!

O Final do Projeto de Natal!

Segue o final do nosso projeto, ficou corrido pois acabei me ausentando de casa com as gurias, mas foi muito divertido fazer cada coisa mesmo que em dias diferentes do programado.

DIA 11 - QUEM É O PAPAI NOEL

Já tínhamos visto um vídeo sobre a história do Papai Noel, depois fizemos esta dobradura, onde eu reforcei mais uma vez que ele é apenas uma personagem (nada a ver) do natal.

DIA 12 - SORVETE EM FAMÍLIA

A ideia era ir à uma sorveteria, mas preferimos fazer no nosso quintal e foi delicioso!

DIA 13 - BRINCAR EM FAMÍLIA!

Não fizemos (aff)

DIA 14 - ARRUMAR OS PRESENTES NA ÁRVORE DE NATAL

Acabamos fazendo esta tarefa na véspera, porque deixamos tudo pra última hora.

DIA 15 - BANHO DE PISCINA EM FAMÍLIA

Aproveitamos um dos muitos dias quentes pra ir na Sede Campestre da ASERGHC

DIA 16 - FAZER UMA ORAÇÃO EM FAMÍLIA E TRANSCREVÊ-LA PARA UM PAPEL

Não fizemos

DIA 17 -  CONSTRUIR UMA LEMBRANÇA DE NATAL PARA OS PRIMOS

Fiz uns saquinhos de TNT e colei com cola quente. Fiz pinheirinhos de EVA em formato de triangulo e elas decoraram. Isabela escreveu as iniciais de cada primo no saquinho.

DIA 18 - CHURRASQUINHO NO JANTAR

Não fizemos

DIA 19 - TARDE DAS FRUTAS

Não fizemos

DIA 20 - PREPARAR BISCOITOS DE NATAL

Usamos esses biscoitos para colocar no saquinho de lembrancinha dos primos e das vovós.

DIA 21 - DIA COM OS PRIMOS

Comprei papel pardo e tinta têmpera e fizemos um desenho coletivo. Foi bem divertido pois depois fizemos muitas brincadeiras.

22 - PASSEIO ESPECIAL EM FAMÍLIA

Não fizemos

23, 24 E 25 PREPARAÇÃO DO NATAL

Após a ceia e os presentes, depois que os avós foram embora, nos sentamos no sofá e recontei com a Bíblia infantil o nascimento de Jesus, e somente então colocamos a estrela de Natal na árvore, simbolizando o nascimento do nosso Salvador!

Esse foi sem dúvida o Natal mais cheio de significados que eu já pude viver. Fiz por elas e para elas e só ganhei, me emocionei, me senti feliz. Acredito na "magia" do natal, mas acima de tudo acredito naquEle que é o centro desta festividade: JESUS CRISTO! À quem consagro minha família!

 E com meu marido foi o 13º Natal juntos e com certeza o melhor de todos!

 Na manhã do dia 25, cantamos parabéns para o ANIVERSARIANTE JESUS!

Que o seu Natal também tenha sido abençoado!

E estamos nos preparando aqui para a festa de Novo Ano!

Mais um pouco do nosso Projeto de Natal!

Mais um pouco do nosso projeto que está à mil por aqui...

6º Dia - ARRUMAR A ÁRVORE DA RUA

Colocamos mais luzinhas, pois  já tínhamos feitos os enfeites anteriormente.

7º Dia - ARRUMAR A CASA COM ENFEITES DE NATAL

Reaproveitamos os enfeites do ano passado - guirlanda e pinheiro de mãozinhas

8º Dia - FAÇA CARTÕES DE NATAL RECICLADOS

Ficaram uma graça e até a Giovana fez um sozinha (o 3º da foto) os dois primeiros são da Isabela.

Momentos prazerosos, cheios de bagunça e ricos em criatividade e textura!

9º Dia - MONTAR UMA CABANA E ALMOÇAR DENTRO

Essa missão foi dada para o papai, e ele como não estava a fim de sentar no chão improvisou um lençol sobre a mesa e elas adoraram... Foi diferente e divertido. Isabela Fez o suco e me ajudou a levar os pratos até a mesa.

10º  Dia - PIPOCA E FILME DE NATAL

Acabei usando um "Especial de Natal Kids" da Canção Nova, que é todo voltado para a religiosidade, com canções e histórias bem legais.

CHOCOTONE E SORVETONE PARA O NATAL!

Que tal surpreender no Natal?

Prepare deliciosos chocotones ou sorvetones e deixe seus convidados ainda mais felizes...

Compre um chocotone ou panetone de sua preferência, abra uma tampa, retire o miolo deixando em torno de 1 dedo de borda. 

Faça um ganache (chocolate derretido com creme de leite) e preencha o meio. Tampe e leve à geladeira. (As sobras dos miolos, você pode utilizar para fazer um pavê). Decore como desejar. 

Para o SORVETONE, é o mesmo procedimento, porém ele precisa se manter no freezer, para que o sorvete não derreta.

Já imaginou cortar um pedaço assim e saber que o custo foi bem acessível comparado aos preços do mercado?

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Quero fazer com as meninas com ganache branco e Mm's...

E olha este de sorvete!

Existem muitos vídeos no Youtube que demonstram o passo a passo. 

Além de lindo, gostoso sai muito mais em conta do que comprar estas versões caríssimas do mercado. 

Faça e surpreenda-se!

Os primeiros Dias do nosso Projeto de Natal

1º Dia - MONTAR A ÁRVORE DE NATAL

Família reunida, todos ajudando, diversão e união num momento especial...

 

2º Dia - CONTAR A HISTÓRIA DE NATAL

Utilizei uma Bíblia Infantil, e logo depois assistimos o vídeo da VOA FLOR sobre o Primeiro Natal, lindo demais, contado e interpretado por crianças!

3º Dia - ENFEITAR A ÁRVORE DA RUA

Reutilizamos o fundo de garrafas pet, pintamos, decoramos e enfeitamos nossa pitangueira com luzes e estas florzinhas de Natal... Simples, barato e cheio de significados sempre.

4º Dia - SHOW DE NATAL NO SHOPPING IGUATEMI

Toda quarta-feira acontece no Iguatemi POA um show de natal, onde tem um carrossel que as crianças podem andar gratuitamente. Foi bem legal e divertido. O papai Noel estava lá também, mas não fazemos questão de comemorar com ele.

5º Dia - FAÇA UM PRESÉPIO

Reutilizamos rolhas, a Isabela fez as carinhas eu colei os tecidos e EVA com cola quente, e o presépio, utilizei como base uma caixinha de papelão e alguns palitos de picolé. Ficou muito fofo e divertido. Elas brincaram bastante com os personagens que fizemos.

Ovo Assado no pão de forma

Uma apresentação diferente pra quem aboliu a fritura, ou simplesmente quer inovar no jeito de fazer o ovo. Utilize formas de empada.

Ingredientes:

- 1 fatia de pão de forma

- 1 fatia de presunto

- 1 fatia de queijo

- 1 ovo

- sal e temperos

Modo de preparo: Coloque a fatia de pão sobre a forminha untada levemente, e modele o pão no formato da forminha. Coloque a fatia de presunto, depois a de queijo e por último o ovo. Tempere à gosto e leve ao forno até o ponto desejado. Fica uma delícia!

Calendário de Natal

De acordo com o meu Projeto de Natal, eis a casinha que fiz para fazer o calendário de contagem para o dia do Natal. 

Para cada dia, uma tarefa que já foi listada na postagem anterior. Elas pegam a tarefa, a mamãe lê, elas riscam o dia no calendário e então executamos a atividade proposta para o dia.

 Tudo muito simples, feito com papelão e EVA sem moldes. Simplicidade é o lema!

Isabela está amando contar os dias e a cada atividade comemora muito. Está na expectativa pelo passeio de amanhã no shopping.

Gigi não quis ficar para trás e também quis riscar.... Sem a participação delas, não tem graça nem lógica né?

Assim ficou nossa casinha de espera do Natal... Simples, mas cheia de significados... Ainda dá tempo pra fazer uma!

Beijos!