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quarta-feira, 11 de setembro de 2013

Birras na hora de comer


Comentei em janeiro no blog sobre a dificuldade que a Isabela passou a ter ao comer sozinha. Foi a única regressão que ela teve com o nascimento da irmã.Ela continua fazendo graça na hora de comer aqui em casa, pois na avó come e nem aceita ajuda. E não adianta as comidas divertidas, pratos favoritos, castigo, etc. 

Tem horas que eu tenho que me transformar ora em "grande urso esfomeado" (foto abaixo) ora numa mamãe passarinho (foto acima) que alimenta seu pequeno pássaro... 


Confesso que nem sempre tenho essa disposição... Mas deixo a dica pra quem mais estiver enfrentando isso. Transforme-se...

Outra tática é fazer adivinhação de alimentos: Ela fecha os olhos e tem que adivinhar o que eu coloco na boca pela textura e sabor. Com esta até o mamão ela come dando risada.

Beijos de uma mãe que enlouquece na hora do almoço, pois todos os dias é a mesma situação. "Não quero comer" "Não consigo comer", "Preciso de ajuda"....

Não costumo me estressar, se ela não come o almoço vai comer só na hora do café da tarde, mas normalmente ela come, só que com ajuda... Afff!

terça-feira, 10 de setembro de 2013

Frango com abóbora itália e manjericão - SEM ÓLEO


Estou aprendendo a cozinhar sem óleo, e aprendendo muitas receitas saudáveis. 
É preciso MUDAR!

Ingredientes:
- Frango em cubos temperados à gosto.
- Abóbora Itália em cubos
- Folhas de manjericão.

Modo de Preparo: Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e quando a mesma estiver quente, acrescente o frango picado, deixe um instante e mexa em seguida, virando-os para cozinhar dos dois lados. Se houver necessidade, acrescente um pouquinho mínimo de água. Quando já estiverem cozidos, acrescente a abóbora e refogue até que fiquem levemente macias sem perder a "crocância". Por último acrescente as folhas de manjericão fresco. E é isto!

Dica: Aproveite a abóbora e corte em fatias finas e tempere junto com algumas folhas de chicória, tendo assim uma bela e deliciosa salada para acompanhar.


segunda-feira, 9 de setembro de 2013

Comida Divertida: Um passeio ao sol


Que sua semana seja abençoada e cheia de alegria!

Um carrinho de polenta sobre chão de arroz e frango. Rodas de cenoura.
Mais uma ideia pra partilhar com vocês.
bjs


domingo, 8 de setembro de 2013

Faça uma horta e seja saudável!


Minha horta anda meio judiada com estas chuvas e frio aqui do sul, sem contar que nas escapadas das galinhas e do coelho, meus temperos que estavam fora da horta foram devorados... Aquela história de que não pode dar salsa para coelho é puro mito, o meu devorou meu canteiro inteiro de salsa e está lá, cada vez mais gordo e lindo.

Mas a ideia hoje é mostrar que é possível plantar no vaso algumas hortaliças. A da foto acima é uma chicória, linda e gostosa que eu estava até com dó de arrancar, mas foi muito bem aproveitada. Tenho salsa, cebolinha e algumas ervas nos vasos também. Se seu espaço é pequeno, tente isto. É muito bom poder acompanhar todo o processo do desenvolvimento das plantinhas, sem contar que o sabor delas recém colhidas é bem melhor...


Couve, alface crespa e salsão...


Todos os dias faço uma feirinha na minha horta e sempre temos salada verde para acompanhar. Espero que as chuvas parem, pois elas tem judiado das minhas plantas. 

Enfim pra finalizar um estímulo: 
SEJA SAUDÁVEL!


sábado, 7 de setembro de 2013

Meu emagrecimento e Mudança de vida!


Depois de inúmeras tentativas fracassadas, de desistir e recomeçar, de esquecer completamente de mim, eu consegui descobrir a força que existia dentro de mim.

Foi preciso querer isto mais do que qualquer coisa.
Foi preciso me colocar em primeiro lugar, me conhecer, apaixonar-me por mim. 
Foi preciso identificar os meus problemas e o que desencadeava o comportamento compulsivo.

Sim, eu só estava gorda porque estava comendo demais e não estava me exercitando.

Recebi muitas mensagens cheias de carinho me pedindo o tal o tal "milagre". O milagre é o mesmo de todas as pessoas que conseguiram: MUDAR.

Alimentar-se melhor (isso inclui alimentos melhores e em menores quantidades), alimentar-se para nutrir-se não para punir-se. E junto à isto a atividade física. Mas confesso que a ALIMENTAÇÃO é o segredo, que aliado ao exercício físico fazem a transformação acontecer.

Parei de me focar só no peso e comecei a notar as roupas sobrando, as pessoas notando, mesmo que na balança não mudasse muita coisa. Foi preciso EU MUDAR, por mim, por minhas filhas e por minha família.

Infelizmente anos de alimentação errada nos cega. Eu estava habituada a repetir com minhas filhas o comportamento de sempre trazer um doce ou um salgadinho do mercado. Cada vez que eu ia, era um chocolatinho, uma balinha e a Isabela já estava acostumada. Um dia levei ela junto e a deixei escolher e adivinhem, ela escolheu um KIWI, parece que nesta hora a ficha caiu pra mim. ERA PRECISO MUDAR E ENSINAR MINHAS FILHAS A TEREM HÁBITOS MELHORES QUE OS MEUS. Fiz então a marca dos meus 30 anos a marca da minha mudança.

MUDAR DÓI. DÁ MEDO! 
Mas quando essa mudança vai nos transformando, vamos ganhando confiança, alegria, e força pra continuar todos os dias.
Nem sempre é fácil, mas é possível. Devagar, sem pressa. 

Minha dica pra quem quer MUDAR, é:
- Deseje isto intensamente. Não se acomode, não se contente, não use desculpas. 
- Não vamos perder de uma hora pra outra tudo que ganhamos seja numa gravidez ou ao longo da vida. É aos poucos. Essa mudança tem que ocorrer de dentro primeiro. Mudando nossa cabeça, nossos sentimentos, nosso comportamento diante da comida.

Já se foram 16 quilos em um ano. E já estou no meu IMC normal, MAS quero perder ainda uns 10 quilos. Atualmente com 70,500. Até o natal quem sabe 65? 

Sei que esta experiência está me deixando muito feliz. Aos poucos estou resgatando minha auto-estima, minha confiança, minha força e minha alegria comigo mesma...

Deixo abaixo alguns links pra quem quiser acompanhar esta luta que vez ou outra eu postava aqui. Observem as datas e os textos... Muitas vezes depressivos, cheios de desculpas, pedindo socorro... Era eu gritando dentro de mim mesma, perdida, escondida dentro de alguém que não quero ser mais...











Uma imagem para rir, hoje só consigo rir, antes jamais partilharia uma imagem assim, hehehe. Confiança é tudo! Foto tirada em fevereiro deste ano, fiquei pior do que eu estava.


Mas hoje estou assim, melhor, seguindo em frente e vencendo o que me impedia de emagrecer: EU MESMA!
Bjs e em breve mais antes e depois...


sexta-feira, 6 de setembro de 2013

Comida Divertida: Fruta no Palito - Manga


 O sucesso deste pirulito foi tão grande que precisei fazer de novo desta vez usando manga em forma de corações.

Cortei a manga com cortador e levei ao congelador para ficar bem geladinha, depois espetei no palitinho e foi sucesso!
Ela acha o máximo esse mode de apresentar a fruta.


quinta-feira, 5 de setembro de 2013

Chocolate quente simples

 
Friozinho e a vontade de comer doces penso logo em um chocolate quente. Tetei fazer uma versão menos calórica pra poder comer sem muita culpa. Ficou bom demais! Para aqueles momentos de desespero....

Ingredientes:
- 250ml de leite desnatado
- 2 col. sopa de amido de milho
- 2 col. de chocolate em pó
- canela em pó

Modo de Preparo: Coloque 200ml de leite para ferver, e com os 50ml restantes dissolva o amido e o chocolate em pó. Quando o leite começar a ferver, despeje o restante com a mistura e vá mexendo até engrossar. Polvilhe canela em pó. Se desejar, acrescente açúcar, mas o chocolate em pó já é doce o suficiente.


quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Pic Nic no Jardim de Casa


 Quando fizemos ano passado um pic-nic no Jardim botânico, a Isabela amou, e sempre me cobrava outro. Já fizemos na sala de casa, e desta vez resolvemos fazer no jardim... Partilho aqui esta simples ideia para inspirar e motivar você a fazer também, seja com seus filhos, amigos, maridos, família, enfim... A graça está no momento...

A cesta organizada com frutas, bolo, pãozinho e suco, além dos livros é claro...  

 Foi praticamente um café da tarde na frente de casa, despojadamente...


 E com companhias mais que agradáveis... 

 É legal levar opções saudáveis, e fazer seus filhos ajudarem em todo o preparo deste momento...

Criança não precisa de muita coisa e a gente também não. Precisamos uns dos outros, isso é sinônimo de felicidade!
E esta felicidade sim está ao alcance de todos...

 O momento da história também foi marcante e divertido...

Finalizo com uma frase que vi na internet e não sei de quem é a autoria, mas ela mexeu comigo profundamente:

"Você nunca terá esse dia com seus filhos de novo. Amanhã eles serão um pouco mais velhos que hoje. Aproveite!"


terça-feira, 3 de setembro de 2013

Hambúrguer Saudável de Frango


Quando você opta por fazer uma alimentação melhor, você se obriga a ser criativa para diversificar e criar novos pratos saudáveis. E este hambúrguer surgiu em um momento de pressa onde eu queria diversificar o frango... Ficou muito bom! Por isso partilho aqui.

Ingredientes:
- 400gr de frango moído;
- 2 ovos
- aveia e farelo de aveia para dar liga (até o ponto de moldar)
- temperos à seu gosto (alho picadinho, cebolinhas, sálvia, curry, sal, pimenta e outros)

Modo de Preparo: Misture os ovos ao frango moído, e vá adicionando aos poucos a aveia em flocos e o farelo de aveia (dá em torno de 4 a 5 colheres de cada). Tempere com seus temperos favoritos e deixe por uns 20 minutos descansando. Em seguida unte ligeiramente uma frigideira pequena com um mínimo de óleo e modele a "massa" do hambúrguer no tamanho desejado. Tampe e em fogo baixo deixe até cozinhar de um lado e depois vire. Repita o processo com o restante da massa. Fácil né?

E pra quem deseja mudar deixo uma dica comportamental que tem me ajudado muito no meu processo de emagrecimento: COMER EM PRATO DE SOBREMESA. Veja como o bife ficou enorme no meu prato comparado ao prato do meu esposo.

Bjs


segunda-feira, 2 de setembro de 2013

Comilança Divertida: Algumas ideias

Fiquei alguns dias sem conseguir postar nada no blog por problemas no meu computador, agora que está resolvido, venho partilhar aqui tudo que já partilhei lá no facebook.

URSINHO DE POLENTA


Ursinho feito de polenta com orelhas de almondegas de cenoura, boquinha de cenoura, olhos de arroz e feijão, nariz de frango e brócolis e couve-flor para enfeitar.


CACHORRO OU VACA?


Eu tentei fazer um cachorro de purê de batatas, mas ela disse que era uma vaca, então fica à critério de cada um. Cabelinho de frango, orelhinhas de caldo de feijão, nariz d frango, boca de cenoura. Simples.


LEÃOZINHO DE POLENTA


Esse nem precisa de explicação, é bem básico mesmo. Eu faço polenta e purê de batatas com frequência pois ela ama.


GIRASSOL

Hambúrguer de frango e cenoura. Sempre ofereço complementos (salada, arroz, feijão, etc) e tento utilizá-los nos pratos, mas nem sempre eu tenho criatividade.


Esse sorriso sempre compensa!
Logo serão dois pratos divertidos por dia!

O PORQUINHO NA LAMA

No HI-5 do Discovery Kids tem uma música que me inspirou a fazer este prato e é assim: "na lama o porquinho entrou pra brincar e viu que não ia poder escapar..."


Não foi fácil modelar a polenta quente, mas deu certo.
Finalizo com carinho esta partilha para que outras mamães se inspirem a fazer comidas divertidas para seus filhotes... Mas já aviso que depois eles querem todos os dias...